Di sản từ ngàn xưa
Làng nghề nước mắm Trung Phường (xã Duy Nghĩa, Đà Nẵng) không chỉ là một địa danh, mà là một di sản sống – nơi hơi thở của vương quốc Chăm Pa cổ đại vẫn còn lưu dấu. Nằm bên cửa Đại Chiêm, thương cảng sầm uất từng kết nối vương quốc với thế giới, Trung Phường đã trở thành cái nôi nuôi dưỡng tâm hồn và bàn tay tài hoa của biết bao thế hệ nghệ nhân làm mắm.
Ông Trinh – Người con sinh ra từ làng chài Trung Phường
Tiếp nối nghề truyền thống của cha ông, Nước mắm Ông Trinh là một trong những cơ sở sản xuất lâu đời nhất còn gìn giữ trọn vẹn hương vị mắm cổ truyền tại Trung Phường.
Bắt đầu từ tình yêu mặn mòi với biển Cửa Đại, ông Phạm Duy Trinh đã viết nên câu chuyện khởi nghiệp đầy tâm huyết. Bằng đôi bàn tay cần mẫn và niềm trân trọng di sản dân tộc, ông đã chắt lọc nên từng giọt nước mắm đậm đà – món quà "quốc hồn - quốc túy" của người Việt
Những giọt nước mắm nhĩ thượng hạng Ông Trinh là lòng kiên nhẫn và sự chắt chiu
Để tạo nên hương vị hảo hạng, khâu tuyển chọn nguyên liệu luôn được đặt lên hàng đầu. Cá cơm than tươi ngon vào vụ mùa tháng Ba hàng năm được đem trộn đều với những hạt muối biển tinh khiết, trắng trong từ vùng muối Phan Rang - Tháp Chàm nổi tiếng. Sau 15 tháng ròng rã ủ chượp trong thùng gỗ truyền thống cùng quy trình chăm sóc, kéo rút tỉ mỉ, từng giọt nước mắm nhĩ dần hình thành từ sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt cá và muối. Chính bí quyết gia truyền cùng sự tận tâm ấy đã tạo nên hương vị Nước mắm nhĩ Ông Trinh đặc trưng, thơm ngon khó lẫn.
Vị mặn Trung Phường
Mỗi chai nước mắm mang tên Ông Trinh không chỉ là gia vị, mà là một phần ký ức của làng chài, là nhịp cầu nối quá khứ với từng bữa cơm gia đình Việt ngày nay. Bằng sự kiên trì, Ông Trinh vẫn bền bỉ thổi hồn vào vị mặn mòi Trung Phường, để giọt mắm quê nhà mãi là biểu tượng cho những giá trị bền vững cùng thời gian
SỨ MỆNH
"Nước mắm Duy Trinh luôn nỗ lực hết mình để đem lại hàng triệu bữa cơm thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình Việt"
GIÁ TRỊ CỐT LÕI
Tận tâm: Làm việc với tất cả niềm đam mê, nhiệt huyết và tinh thần trách nhiệm cao.
Trọng tín: Lấy chữ tín làm gốc. Nước mắm Duy Trình luôn nổ lực để đảm bảo uy tín với khách hàng.
Tự tin: Tinh thần dám nghĩ, dám làm
Tuân thủ: Tuân thủ pháp luật, nghĩa vụ với khách hàng